韭菜摊鸡蛋
“ 韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草，特别适合春季食用。韭菜摊鸡蛋是一道很简单的家常菜，也是最适合懒人做的一道菜，省时省力，而且味道是相当的不错”
[主料]
韭菜：50克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜摊鸡蛋的做法步骤]
1、材料：韭菜洗净、鸡蛋两个
2、韭菜切小段
3、鸡蛋打入碗中
4、加入韭菜、盐、少量鸡精搅拌均匀
5、锅内放油烧热，倒入韭菜鸡蛋液。
6、转小火待一面渐渐凝固后翻面。
7、待两面都煎上色盛入盘中，即可
[小窍门]
煎的时候要用小火慢慢煎，千万不要着急，不然很容易就焦了。我这个火就有些大了，差点糊了。
使用的厨具：不粘锅
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