醋溜烤饼
“ 前几天看电视节目“天天饮食”里铁刚师傅教利用早餐剩下的油条，做成醋溜油条。活学活用，家里有从超市买的白面饼，不知是不是正规应该叫火烧，该饼较干，都不吃，我也学着来炒着吃”
[主料]
白面饼：1个
[辅料]
胡萝卜：适量
鸡腿菇：适量
青椒：适量
[配料]
葱：适量
醋：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：溜
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜烤饼的做法步骤]
1、主角出场
2、切成丁
3、葱姜切丝，蒜切片，倒入约30ml醋，待用
4、先煸炒羊肉末，加入洋葱，然后放入胡萝卜丁，让脂溶性的胡萝卜素溶解到油脂中，提高营养利用率
5、再加入鸡腿菇丁、青椒丁，煸香
6、菜炒好后，倒入饼子块，均匀翻炒
7、最后倒入调好的醋汁即可
使用的厨具：炒锅
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