花色面点---火龙果
[主料]
面粉：600克
草莓酱：100克
菠菜汁：50克
黑芝麻：50克
[辅料]
糖：40克
酵母：6克
泡打粉：6克
口味：果味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[火龙果的做法步骤]
1、取300克面粉加入炒熟的黑芝麻和适量的酵母、泡打粉、糖和温水揉成面团。
2、取200克面粉加入草莓酱和适量的酵母、泡打粉揉成粉红色面团。
3、取100克面粉加入菠菜汁和少量的酵母、泡打粉揉成绿色面团。一起醒发半小时。
4、分别搓条下成小剂子。
5、把红色面团擀成圆皮，把绿色面团搓条压在红皮上，在内侧形成一圈绿色。
6、包入白色的黑芝麻面团。
7、搓成火龙果样的椭圆形。
8、剪出外皮的样子。
9、醒发一会。
10、醒发好后入蒸笼蒸熟。
11、蒸好的火龙果包。
使用的厨具：蒸锅
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