电饭锅版----老式海绵蛋糕
“ 现在这个是第8款蛋糕，个人感觉这个是最成功的。出来的口感比较适中，表面那层也比较干身，真的有烤箱出来的感觉。我家人也是这么认为啊。
  我感觉面糊稠一点出来的效果比较结实。口感比较像烤箱。”
[主料]
鸡蛋：3个
糖：60克
玉米油：20ml
低筋面粉：90克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[老式海绵蛋糕的做法步骤]
1、材料图。
2、最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。
3、鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次
4、先高速打至浓稠，然后转低速打匀。
5、打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。
6、也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。
7、倒入玉米油。
8、继续搅打均匀。
9、分2次筛入低粉。
10、用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。
11、把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。（锅底不用刷油，可以垫油纸防粘）按下煮饭键。
12、跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）
13、取出后，倒扣20分钟。
14、锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。（一定要放凉才脱模，不然很容易把蛋糕破相）
15、撒些糖粉稍微装饰一下。
16、切开组织非常好。
使用的厨具：电饭煲
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