椰蓉面包
“ 椰蓉伴着牛奶的香味，一款超级美味的面包。而且做法简单，适合当早餐。”
[主料]
面粉：200克
鸡蛋：1个
牛奶：100克
糖：30克
盐：1克
酵母：3克
黄油：20克
[辅料]
黄油：25克
糖：25克
全蛋：25克
牛奶：25克
椰蓉：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[椰蓉面包的做法步骤]
1、制作椰蓉馅：黄油25克加入糖25克打发；
2、分两次加入25克全蛋液，打至吸收；
3、分两次加入25克牛奶，打至吸收（略微油水分离不影响）；
4、加入50克椰蓉，拌匀静置备用。
5、制作面包：把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大；
6、压扁排气，将面团分成6等分，滚圆后松弛15分钟；
7、取其中一份擀圆，包入椰蓉馅；
8、包包子手法捏紧；
9、揉搓成一头圆一头尖的水滴状；
10、擀长；
11、由下往上卷起；
12、二次发酵40分钟，刷蛋液；
13、烤箱预热180度，35分钟。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐