莴笋炒肉丝
[主料]
瘦肉：一小块
莴笋：一根
[辅料]
青椒：3根
干辣椒：若干
蒜末：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒肉丝的做法步骤]
1、莴笋剥去皮，青椒洗净。
2、莴笋切成丝，青椒切成丝。
3、瘦肉切成丝，准备好干辣椒，蒜切成末。
4、热锅下油，将蒜末和干辣椒爆香。
5、倒入肉丝翻炒。
6、炒至肉丝发白。
7、倒入莴笋丝，翻炒。
8、翻炒片刻。
9、倒入青椒。
10、翻炒至青椒断生，倒入盐和鸡精，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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