快好知 kuaihz


巧克力面包
“ 这个巧克力还是去年买的了,正是网上长草的那种,买了一盒有1公斤,分成了两袋每袋500g,味道挺好的。不过再好吃的巧克力都不能多吃呀,不说如何的长膘,就是吃多了也觉得腻,余下的一袋虽然拆开了,也只能存在冰箱中,偶尔为之。 这天又想着做面包,突然想着,巧克力也可以放进去呀,嘻嘻,好的话就可以消化掉这些巧克力了,不过这么做也真是浪费呢。” [主料] 高粉:250g 巧克力:2粒 [辅料] 盐:适量 糖:适量 酵母:适量 牛奶:适量 色拉油:适量 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:十分钟 难度:普通 [巧克力面包的做法步骤] 1、巧克力隔水融化 2、除色拉油之外其余材料放至面包机中 3、面包机第一次鸣叫暂停时,加入食用油,揉至扩展 4、用面包机和好,发好的面团 5、分成三份,每份捍成牛舌状 6、卷起来 7、放在面包机中,放上湿布,再次发酵 8、刷上油,用面包机烤40分钟 [小窍门] 这次用了色拉油代替黄油,虽然可以,不过没有用黄油的香。另外用的巧克力块需要先隔水蒸融 使用的厨具:面包机 所属分类: 烘焙 面包 下午茶