干贝丝浇冬瓜菊
“ 一直以来,冬瓜除了煲汤外,不外乎就是炒了,星期天,时间大大的有, 来个花样式费时间的尝试,炸后的冬瓜吃起来很松酥,味道有点象地瓜, 再加上干贝丝的鲜味.哇,果然不同凡响....”
[主料]
冬瓜：适量
干贝：适量
[辅料]
淀粉：适量
甜辣酱：适量
[配料]
蚝油：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[干贝丝浇冬瓜菊的做法步骤]
1、准备冬瓜一块
2、切成长方或正方形状,横竖切,不要切断( 用筷子架起来,就不会切断)
3、清洗下，挤掉水份
4、再用厨房纸吸掉水份
5、扑上淀粉,象待放的菊花吧
6、油炸
7、炸后装盘
8、干贝浸泡
9、撕成丝状
10、把干贝丝用蚝油煮后, 兑点芡水,淋到冬瓜菊上面
11、最后来点甜酱点缀吧
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱