豌豆炒咸肉
[主料]
豌豆：150g
[辅料]
咸肉：50g
胡萝卜：半根
木耳：适量
[配料]
姜丝：适量
干辣椒丝：适量
蒜片：适量
盐：少许
生抽：1勺
糖：少许
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豌豆炒咸肉的做法步骤]
1、豌豆焯水备用
2、炒锅烧热倒入适量食用油，加入咸肉丁、姜丝、干辣椒丝煸炒至咸肉变色时加点水、生抽煮2分钟
3、依次放入胡萝卜丁、豌豆、木耳煸炒3分钟
4、放少许盐、糖、蒜片调味，即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱