番茄龙利鱼
“ 早些年从未听说过龙利鱼，这几年在超市常年有卖的，而且价格便宜，肉嫩无刺，用番茄炖酸爽好吃。”
[主料]
龙利鱼：1块
[辅料]
番茄：2个
番茄沙司：1勺
白玉茹：适量
[调料]
葱：1段
蒜：1头
姜：1块
胡椒粉：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[番茄龙利鱼的做法步骤]
1、食材汇总。
2、龙利鱼洗净切片，用胡椒粉腌制。
3、番茄洗净切大块。
4、姜切丝、蒜切片、葱切段。
5、白玉菇洗净切段。
6、锅中倒油，爆香葱姜蒜。
7、倒入番茄沙司。
8、炒至变红。
9、放入番茄翻炒。
10、倒1大碗开水，放入白玉菇，盖上锅盖焖2分钟。
11、把腌好的龙利鱼放入煮1分钟，撒上盐出锅。
12、滑嫩酸爽，和米饭是绝配。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜