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酱油鸡
[主料] 鸡:一只 [辅料] 沙姜:适量 盐:适量 酱油:适量 蚝油:适量 蒜米:适量 葱头:适量 口味:酱香 工艺:焖 耗时:半小时 难度:高级 [酱油鸡的做法步骤] 1、鸡一只,要想更加入味的提前腌制2个小时。 2、这次鸡比较早弄好,我就提前拿沙姜,盐,酱油,蚝油,家里还剩点点盐焗鸡粉(没有可以不放的)涂抹鸡肚子,鸡身,我也放进里面,腌制2个小时。 3、用油煎成金黄色。 4、加水,把腌制鸡的酱料锅里。 5、中途要是不是翻面,小火焖25分钟左右 ,用筷子插一下两边鸡腿没有血水,鸡熟了。 6、收汁的时候,放几根葱头,更香,成品,出锅。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜