酱油鸡
[主料]
鸡：一只
[辅料]
沙姜：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
蒜米：适量
葱头：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：高级
[酱油鸡的做法步骤]
1、鸡一只，要想更加入味的提前腌制2个小时。
2、这次鸡比较早弄好，我就提前拿沙姜，盐，酱油，蚝油，家里还剩点点盐焗鸡粉(没有可以不放的)涂抹鸡肚子，鸡身，我也放进里面，腌制2个小时。
3、用油煎成金黄色。
4、加水，把腌制鸡的酱料锅里。
5、中途要是不是翻面，小火焖25分钟左右 ，用筷子插一下两边鸡腿没有血水，鸡熟了。
6、收汁的时候，放几根葱头，更香，成品，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜