甜香小南瓜
“ 第一次看到这个小南瓜，我羡慕不已，自然别人做的是晶莹剔透的，给人无限遐想。
昨天，发面时，想到家里还有南瓜，索性还是用南瓜来发面吧。
面发好后，又想是不是要做个造型呢，一下就想到了这个小南瓜，可是一直觉得小南瓜很难做，没想到真正操作时，却非常简单。”
[主料]
南瓜：适量
面粉：适量
[辅料]
白糖：适量
[配料]
发酵粉：适量
小苏打：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[甜香小南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮切片。
2、放到屉上蒸熟。
3、将南瓜捣成泥。
4、放入面粉、白糖。
5、放入发酵粉。
6、和成面团，放到温暖处发酵。
7、小苏打放到碗里，用清水化开，倒在发好的面团上，揉匀。
8、将面团放在面板上，揉十分钟，松驰二十分钟。
9、取一块面揉成球形。
10、用刮刀在表面压上南瓜痕。
11、将枸杞放到上面，作为瓜蒂。放到锅中蒸熟即可。
使用的厨具：蒸锅
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