凉拌莴笋丝
[主料]
莴笋：400g
[辅料]
葱末：适量
[配料]
盐：8g
白砂糖：8g
味精：2g
醋：5g
麻油：10g
口味：清淡
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[凉拌莴笋丝的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净
2、改刀切丝
3、笋丝放入碗中并加入盐
4、用手搅拌均匀，静置半小时
5、半小时后，用水冲洗干净
6、用手拧干笋丝并放入碗中
7、在碗中加入葱末、醋、白砂糖、鸡精、麻油调味
8、把所有东西搅拌均匀
9、装盘
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