素汤南瓜面疙瘩
“ 这一大大清早上班族自己做早点有点难，时间太紧，精做没时间，随便打发了时间一长营养又不够，对身体不好。
 试试这款清汤南瓜面疙瘩，营养、简单还瘦身呢。天气凉了，吃的热乎乎的出门，还可以抵挡一下寒气呢！”
[主料]
南瓜：100克
面粉：100克
[辅料]
大白菜：6片
鸡蛋：1个
[配料]
油：1茶匙
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[素汤南瓜面疙瘩的做法步骤]
1、南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。
2、叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。
3、加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。
4、白菜洗净、撕小片备用。
5、锅中油热，下白菜翻炒至疲软。
6、加入适量冷水，煮开。
7、用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。
8、全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟。
[小窍门]
1、、南瓜如果隔水蒸熟，水分可能会多一些。
2、、可以用自己喜欢的任何蔬菜来做。
3、、口味随个人喜好而定。
使用的厨具：炒锅
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