上海熏鱼
[主料]
草鱼：适量（中段）
[辅料]
油：适量
水：适量
酱油：适量
糖：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[上海熏鱼的做法步骤]
11、、草鱼中段洗净，用干净的布吸干水分；
22、、将油烧热，把草鱼中段放下去用小火炸熟（这个过程比较久，而且溅油很厉害，当心喽）；
33、、趁空调好酱汁：酱油、清水、五香粉、一点点糖，调匀；
44、、炸到这样就差不多了，捞出来；
55、、将鱼放入酱汁中浸润；
66、、好了。
使用的厨具：炒锅
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