番茄牛尾
[主料]
牛尾：适量
[辅料]
番茄：适量
洋葱：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
橄榄油：适量
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[番茄牛尾的做法步骤]
1、牛尾洗净，先飞水，再冲干净，放入炖锅，加两片姜，炖大概3个小时，肉软了就行
2、葱碎，洋葱切碎，西红柿切碎
3、锅里放橄榄油，加入葱，炒香
4、再加入洋葱，继续炒香
5、放西红柿，继续炒，接着加入番茄酱，和糖，味道自己尝一尝，我喜欢偏酸，所以糖放很少。
6、加入3大勺炖牛尾的汤，继续煮开
7、加入牛尾，小火炖煮
8、小火炖煮10分钟，到入味
9、最后加入盐调味，稍微大点火收汁，不过喜欢汁泡饭的，就多留点汤，很好吃
使用的厨具：煮锅、炒锅
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