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五香腊味糯米饭
[主料] 糯米:200克 粘米:100克 [辅料] 水发香菇:6朵 腊肠:2条 叉烧:适量 香菜:适量 红萝卜:1小条 [配料] 油:适量 盐:适量 酱油:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:半小时 难度:普通 [五香腊味糯米饭的做法步骤] 1、先用电饭锅把米饭煮好,糯米和粘米的比例是2比1,要比平时煮饭放少一点点水,这样煮出来的米饭不烂,口感好 2、煮饭的同时把原料中的胡萝卜、水发香菇、腊肠、叉烧全切成小丁,香菜切碎 3、热锅放一点油 4、把所有材料(香菜除外)倒入锅中 5、放适量的盐与酱油和一点水翻炒至熟透(水不要放太多,多了后面就会影响糯米饭的效果了) 6、关火,把米饭倒下去 7、把米饭和所有材料拌匀 8、下香菜,拌匀 9、把所有米饭盛回电饭锅中,开吃 使用的厨具:电饭煲、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 粤菜 老人 秋季食谱 晚餐 工作餐