韭菜鸡蛋糊饼
[主料]
玉米面：150克
韭菜：180克
鸡蛋：2个
虾皮：适量
[辅料]
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋糊饼的做法步骤]
11、、玉米面内分次加水150克
22、、用筷子不停地搅拌均匀，成疙瘩状
33、、韭菜洗净沥干水分，切碎；调入适量香油，搅拌均匀。
44、、锅内放油将鸡蛋炒熟
55、、将剁碎炒熟的鸡蛋、虾皮加入韭菜内
66、、加入盐搅拌均匀
77、、将玉米面倒入平底锅中，用手将面压平
88、、将韭菜馅放在玉米饼上，摊平。盖上盖子，小火烙5分钟左右即可。
使用的厨具：平底锅
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