香辣红烧牛蹄筋
“ 蹄筋是美容的保健佳品，今天做一锅好好补补吧”
[主料]
牛蹄筋：2根
青辣椒：1个
红尖椒：5个
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
大葱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[香辣红烧牛蹄筋的做法步骤]
1、牛蹄筋提前浸泡
2、切成小块
3、放入高压锅，加上葱姜大料，压熟至软烂盛出备用
4、切葱和辣椒
5、炒锅放油，爆香葱花和辣椒
6、倒入牛蹄筋翻炒
7、放入辣椒（如果不想吃软烂的辣椒可以后放）
8、放入调料表里的生抽，老抽等
9、放入适量煮牛蹄筋的汤，大火烧开，小火炖至汤汁浓稠即可
10、出锅！
使用的厨具：电压力锅
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