吃油条喽！
“ 我和老公都爱吃油条，可是小区附近的早点摊有点远，索性自己做好了！
可是上周不小心把两只手全弄伤了，所以操作面团有点难度，品像不是很好看，大家凑合看吧！”
[主料]
面粉：400克
水：412克
酵母：4克
糖：20克
[辅料]
面粉：200克
盐：5克
[配料]
食用油：适量
小苏打：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[自制油条的做法步骤]
11、. 将材料A的所有东东用筷子搅拌成团放入冰箱冷藏
22、. 48小时后将发好的中种取出，放入材料B搅拌成面团，放冰箱继续冷藏
33、. 隔天取出发好的面团闻到有股酸味，把小苏打用温水调匀，一点一点揉进面团，直到闻不到酸味为止，别放多了，放多了就该碱大了
44、. 取一小块儿面团拉成长条，在表面刷层油，然后切成小段，两个一组压好；
55、. 油锅烧至七八成热，下入做好的生坯；
66、. 炸至两面金黄！
7、做好的油条，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
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