贵妃韭菜盒
“ 春天到了，吃什么能让身体达到滋补的效果呢？韭菜！春吃韭菜的6大好处：
1、、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
　　2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
　　3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
　4、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
　　5、护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
　　6、补气壮阳
　　古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。”
[主料]
面粉：500g
五花肉馅：250g
[辅料]
韭菜：400g
鸡蛋：2个
[配料]
油：适量
香油：适量
香菇粉：适量
陈皮粉：适量
花椒粉：适量
味极鲜酱油：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[贵妃韭菜盒的做法步骤]
1、先和面，最好面要和的柔软一点，放一边醒发。
2、接着调馅。先把油倒入肉馅中搅匀，再把配料中的其他调料放入搅匀。放冰箱入味一小时。
3、接着再炒鸡蛋，晾凉备用。
4、把韭菜洗了，沥干水分后切末。
5、最后再把韭菜和入好味的肉馅混合。
6、把面揉匀，分成均等的剂子，揉圆、擀皮包馅（剂子大小和饺子一样）。
7、把馅摊匀，再盖一片饺子皮，再把周边捏严（不喜欢宽边的就把馅多往外摊一下）。
8、锅内倒少量油，放入韭菜盒生坯。
9、煎至两面金黄。
10、ok！赶紧享受美味吧！
[小窍门]
1、.这个肉馅里不加一点盐，盐味完全靠味极鲜酱油提味。
2、.周边一定要捏严。
3、.不喜欢宽边的就把馅多往外摊一下，这样边缘会更窄。
使用的厨具：平底锅
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