春节美食 --- 鸡蛋煎年糕
“ 以前妈妈在的时候，每逢过年，一定会做年糕，可惜我没学会，现在过年只好到超市买了。
不过煎年糕还是会的，软软甜甜的，好吃！”
[主料]
年糕：500克
鸡蛋：1只
[辅料]
盐：少许
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋煎年糕的做法步骤]
1、将年糕切成一厘米厚的块。
2、鸡蛋打散，加入少许盐（千万别放多了，不放也可以），搅拌均匀。
3、平底锅里放少许油，预热一下。
4、将切好的年糕放入蛋液中，让其充分沾上蛋液。
5、待平底锅预热至五成热时，将沾有蛋液的年糕放入，小火煎至于两面黄金即可。
6、剩下的蛋液别浪费了，可以煎了吃。
[小窍门]
因为年糕是用糯米粉做的，加热后会比较粘，所以沾了蛋液后，就算刚煎好也不会粘到一块。
使用的厨具：平底锅
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