核桃酥
“ 快过年了，做个传统老点心——核桃酥。这个和之前的花生酥其实大同小异。
http://home.meishichina.com/recipe-27070.html”
[主料]
熟核桃仁：30g
普通面粉：100g
白糖：50g
玉米油或葵花籽油：55g
泡打粉：1/4小匙
苏打粉：1/8小匙
[辅料]
蛋黄：一个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[核桃酥的做法步骤]
1、把核桃仁捣碎。
2、面粉、白糖、泡打粉、苏打粉过筛拌匀，之后加入捣碎的核桃。
3、搅拌均匀后，加入玉米油或葵花油。
4、揉匀。可以揉成大球，再分成小球；或者直接揉成小球。
5、按成饼，表面刷上蛋黄液。（看我这个蛋黄多么的黄~）
6、可以在表面再镶一块核桃仁儿。
7、入预热好的烤箱中，170度中层上下火25-30分钟。
8、简单吧，冷却后就可以吃啦，又香又酥哦~
9、来一个尝尝吧~不要吃太多哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 老人 下午茶