茄丝面条
[主料]
茄子：200g
面条：200g
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄丝面条的做法步骤]
1、茄子洗干净切成丝，切好葱花。
2、锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用。
3、在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，等水沸腾至煮熟，加入盐。
4、放上炒好的茄丝，撒上香菜即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐 工作餐