番茄鱼丸汤
“ 西红柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的，营养丰富，滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃，合而为汤则健脾胃、滋胃燥。”
[主料]
鱼丸：200g
西红柿：1个
[辅料]
木耳：适量
银耳：适量
姜：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[番茄鱼丸汤的做法步骤]
1、自己做的鱼丸。
2、西红柿洗净切片，泡好的木耳和银耳撕成小朵。
3、锅中少许底油，油热下姜末爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软，然后加入适量清水。
4、烧沸后两分钟后加入鱼丸、木耳和银耳，鱼丸滚浮起来，滴入几滴醋和香油，撒下香菜，放入适量盐即可。
使用的厨具：煮锅
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