韭菜盒子
“ 第一次做韭菜盒子，还算OK,就是卖相差了些，吼吼
今天下班在菜市场看见韭菜很新鲜，就买了些，准备给CC做美味的韭菜盒子！！没想到......
CC在单位上班时，同事五岁的女儿，给妈妈打电话说：“妈妈，晚上奶奶给你做好吃的韭菜馅饺子，你快点回来吃吧！！”CC就可怜的和同事说：“我最喜欢吃韭菜馅的饺子或者盒子啦！”他同事好心的说，那明天给你带些过来吧！CC客气的说不用了！！
没想到他一进家门就闻到了他最爱的韭菜盒子.....
我是烹饪踩踩鸟，还好有不挑食的他··
哈哈”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
虾皮：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
花椒油：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、用温水把面和好，放在盆里，铺上保鲜膜，放置20分钟
2、把鸡蛋炒熟，韭菜切成小丁，虾皮过水洗干净，备用
3、把备好的馅，放入香油，花椒油，盐搅拌均匀，备用
4、把面擀成长条，分成若干小面团，把小面团擀成面饼
5、把馅放入面饼中间，对折，封边
6、电饼铛放入油，盒子两面少涂些油，放入电饼铛，烙到两面金黄，就好了
[小窍门]
1、虾皮有些咸，盐不要放太多，可以搅拌的时候尝尝够不够咸
2、网上有些方法，是把鸡蛋烧好后，用刀切成小丁，我就得这样太麻烦，而且切完鸡蛋会走味，我是在炒的时候，小火，鸡蛋会很嫩，然后用铲子把鸡蛋铲碎，在出锅，很方便的
3、韭菜会有些辛辣，用花椒油会去除
使用的厨具：电饼铛
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