家常菜----韭菜炒鸡蛋
[主料]
韭菜：400克
鸡蛋：3个
[辅料]
大豆油：50克
精盐：3克
五香粉：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。
3、将鸡蛋煎至两面成金黄色。
4、铲出，装入碗中待用。
5、锅内留少许底油，爆香五香粉，倒入韭菜段。
6、翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋。
7、将鸡蛋，韭菜快速翻炒均匀，加入，精盐。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜