家常菜----西兰花炒肉
[主料]
西兰花：300克
瘦猪肉：100克
[辅料]
大豆油：30克
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
葱末：5克
姜末：5克
料酒：少许
生抽：10克
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒肉的做法步骤]
1、将西兰花切成小朵，清洗干净，装入盘中待用。
2、将瘦猪肉清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，放入瘦猪肉片，葱姜末，五香粉，炒出香味。
4、将西兰花倒入锅中。
5、翻炒均匀后，加入精盐，生抽，料酒，少许清水。
6、稍微炒一会儿，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐