鱼头香菇汤
[主料]
鱼头：适量
香菇：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼头香菇汤的做法步骤]
1、鱼头半个。
2、香菇泡发，泡香菇的水不要扔，直接做汤。
3、姜切片。
4、鱼头下平底锅煎。
5、翻面再煎。
6、加姜片、香菇以及泡香菇的水，煮开。
7、小火煮十分钟，翻面。
8、再过5分钟，加盐出锅。
使用的厨具：炒锅
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