烤照烧薯仔波（土豆球）
“ 这是对付土豆的好办法之一，既简单，又美味。”
[主料]
土豆：约400克
[辅料]
照烧酱：2汤匙（其他烧烤酱也可）
生抽：1茶匙
盐：1/2茶匙
糖：1/4
白胡椒面：1/8
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤照烧薯仔波的做法步骤]
1、将土豆切成小块，放入可放在微波炉用的容器里，放1茶匙水，盖上盖子，叮15分钟。
2、用较大的汤匙将土豆块压成泥，加1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、1/8茶匙白胡椒面，顺着一个方向搅拌均匀。
3、用手或用1/2汤匙的量勺整成球形，不太圆也没关系，自己家吃的，用量勺做比较能平均每个球的量，也整形状圆些，放在喷了或涂了油的烤盘上，如果你喜欢底铺锡纸也可以，不过烤土豆球底盘不会太，用胶铲稍推几下便可。
4、将照烧酱和生抽兑成碗汁，各式照烧酱稠度不同，太稠的，加适量水稀释。
5、将碗汁涂在土豆球表面，放入预热的烤箱，约400F，10-15分钟。
[小窍门]
用料中的烧烤酱，不区牌子，放其他烧烤酱也可，烤起来和吃起来，都很香的。
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类： 主食 小吃 家常菜 下午茶