三果炒鸡丁
“ 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类
　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
  吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之一,特别是在秋冬流感盛行的季节。
  三果炒鸡丁口味：咸鲜味，色泽红亮，味美鲜香。”
[主料]
鸡丁：适量
花生：适量
白果：适量
腰果：适量
[辅料]
青椒：适量
[配料]
辣豆豉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[三果炒鸡丁的做法步骤]
1、准备好食材：鸡丁、花生、白果、腰果。
2、先炒青椒和白果。
3、下鸡丁、辣豆豉炒至变色
4、下腰果、花生，加盐炒熟。
使用的厨具：炒锅
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