无心插柳柳成荫--紫薯葱油饼
“ 本来想做圆形的葱油饼，没想到整成了心形~~大家喜欢不？”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
紫薯：少许
葱：适量
[配料]
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯葱油饼的做法步骤]
1、小葱洗净备用。
2、将小葱切成末。
3、锅内入油。
4、放入葱花炸制。
5、成葱油，调入适量盐。
6、面粉加紫薯水和成面团。
7、将面团分成小剂。
8、将面团擀成薄面皮，刷少量葱油。
9、再放少量葱花。
10、将面皮卷起成长条状。
11、再将两侧向内侧卷起成心形饼。
12、按扁。
13、平底锅入油，煎制。
14、等一面金黄后再翻面。
[小窍门]
炸制葱油时注意用小火，慢慢炸，这样葱油才香，葱花变的干些。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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