胡萝卜大蒸包
“ 本草纲目里讲，胡萝卜是养眼的蔬菜，对晚上看不到东西--夜盲症，特别有效。我是特别喜欢吃。
胡萝卜营养丰富，是美容菜，它不光美容，养头发，养皮肤，养粘膜，还能让人从内到外的美；胡萝卜还有抗癌的功效。”
[主料]
胡萝卜：1050g
五花肉：250g
面：适量
[辅料]
圆葱：适量
奶粉：10g
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡粉：适量
花椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜大蒸包的做法步骤]
1、酵母用温水化开，加入面粉和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
2、热锅凉油，油热炒香圆葱。
3、放入五花肉煸炒，再放花椒粉拌匀。
4、胡萝卜擦丝切小丁，用油炒制熟透。
5、胡萝卜和肉搅拌均匀。
6、把发好的面团揉匀，分成大小均等剂子。
7、擀皮包馅。
8、均匀的摆放整齐。
9、放入锅内（温水）再次醒发半小时。
10、大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。取出包子。
[小窍门]
胡萝卜是脂溶性的，所以要用油炒一下，这样好吸收；
胡萝卜不怕高温，所以你不用担心营养流失；
胡萝卜一次不要吃太多，不然你的脸就会像胡萝卜的颜色那样。
使用的厨具：蒸锅
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