开水蛋花汤 。
“ 发一道省时又省事的快手汤菜
这道汤任何不会做饭的人都能做好
而且非常适合需要带饭的上班族喔
可以在保鲜盒中放上鸡蛋和调料，只要用开水一冲就OK了
加入虾皮跟紫菜的鸡蛋汤，味道非常鲜美
鸡蛋是人类最好的营养来源之一
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质
紫菜含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.B12.C
烟酸、胆碱、氨基酸、碘、钙、磷、铁等成分
适应人群：
甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者”
[主料]
鸡蛋：1个
虾皮：1把
紫菜：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：1棵
[配料]
盐：适量
香油：两滴
口味：葱香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[开水蛋花汤的做法步骤]
1、葱洗净后切细末。
2、香菜也洗净切末。
3、虾皮一小把备用。
4、少许紫菜撕碎备用。
5、鸡蛋打入碗内，用筷子划散搅匀。
6、将葱末、香菜末放入碗中。
7、再将虾皮、紫菜放入。
8、撒入适量盐。
9、滴几滴香油。
10、将滚开的开水冲入。
11、盖盖焖半分钟即可。
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