凉拌花生萝卜皮
“ “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”正值冬天，为了身体健康我们多吃萝卜吧。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力 ，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。”
[主料]
花生：100g
萝卜皮：150g
[辅料]
香菜：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
醋：适量
鸡粉：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌花生萝卜皮的做法步骤]
1、花生炒熟凉凉备用。
2、萝卜洗净，去掉最外面的外皮。
3、把萝卜皮切下来。
4、放到碗里，放盐腌十几分钟，倒掉萝卜水。
5、放入花生。
6、倒香油拌匀。
7、倒入醋、鸡粉拌匀。
8、点缀香菜，ok！
[小窍门]
吃多少拌多少，不要拌多了，下顿不好吃了。
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