李府蚝油生菜~
[主料]
生菜：1颗
[辅料]
蒜末：适量
[配料]
蚝油：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[李府蚝油生菜的做法步骤]
1、生菜一大颗，摘去枯叶。
2、去掉菜帮，把叶子都尽量完整的掰下来。
3、叶子洗净待用。
42、瓣蒜拍成蒜泥。
5、锅中放入清水，放入1小勺食盐，煮开。
6、锅开放1~2滴食用油，煮开。
7、生菜叶放入锅中，稍微焯一下，大概20秒即可。
8、生菜捞出，盛盘备用。
9、锅中倒油，烧热，小火爆香蒜末。
10、放入约1~2勺的生抽、料酒，约3~4大勺的蚝油，略炒。
11、再加点清水烧开，等到汤汁收到差不多的时候即可起锅。
12、汤汁淋在焯好的生菜表面即可！好好享用吧~
[小窍门]
1、.生菜焯的时间不要过长，要不就不脆了。
2、.菜多的时候，多做些汤汁，很下饭~我的照片里量偏少，再加点水就差不多了~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 午餐