简易菠萝炒饭
“ 正是吃菠萝的季节，吃水果尽量吃当季水果，因为非常新鲜喽。因着菠萝独有的清香和色彩，总是很轻易的就能够激起我们的食欲。菠萝中含有的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质，又能帮助消化。（无极）”
[主料]
剩米饭：1碗
菠萝：1/4个
罐头甜玉米粒：适量
胡萝卜：1/4个
猪里脊：100克
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[简易菠萝炒饭的做法步骤]
1、准备材料。将猪里脊肉切细丁；红罗卜去皮切丁；菠萝去皮用盐水浸泡20分钟以上，再用清水洗净，切小丁；葱切葱花。
2、用料酒和盐将里脊丁腌渍一会。炒锅内放少量油烧热，下入肉丁爆炒至变色后一会捞出滤油备用。
3、锅内放少许油，将剩米饭倒入炒透，再加入胡萝卜丁和甜玉米粒翻炒一会，再加入葱花和菠萝丁，快速翻炒，关火。
4、装盘
[小窍门]
菠萝一定要在快起锅时再加，不然会炒出酸味，反而不好吃了。
使用的厨具：炒锅
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