香糯藕夹肉
“ 这又是一道湖北菜，主要是以糯米粉炒熟裹上藕片及肉片吃，香糯可口，一点都不腻，来碗米饭，再配碗莲藕排骨汤，人间美味，把菜谱写下来，和大家同分享吃货们的幸福 。”
[主料]
藕：适量
五花肉：适量
[辅料]
大米粉：适量
五香粉：适量
盐：适量
油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：高级
[香糯藕夹肉的做法步骤]
1、将藕切成长段，然后再切成片，五花肉也切成同样的片，最好选肥肉相间的五花肉
2、锅内倒入油，开火翻炒，最好是凉油放入大米粉
3、小火炒至米粉的香味出来，煸至均匀，别炒过了
4、倒入五香粉，盐，搅拌均匀，就可以关火了
5、把藕片和五花肉片放进炒好的米粉里，裹上一层米粉
6、再一片藕片一片五花肉码顺序码进排子里
7、淋上少许生抽，上锅蒸，水开后转中火40分钟即可
8、吃的时候，最好是肉和藕夹着吃，这样不腻
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