超级简单牛扒
“ 简单低调而且美味的牛扒
在家可以自己做做
吃一次就忘不了”
[主料]
酱油：20ml
[辅料]
蚝油：1勺
黑胡椒：适量
糖：5g
鸡精：5g
盐：5g
罗勒：2g
迷迭香：2g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[简单牛扒的做法步骤]
1、腌渍牛肉
牛肉精选上脑心地肉，切片1.5-2cm厚。用肉锤或擀面杖敲一敲。
加入调料入味。
2、烧热锅和油，油要很热。下入腌渍好的牛扒（大概腌渍2小时，时间长更好）单面煎3分钟。
另一面煎2分钟就ok啦
[小窍门]
牛扒可以一次多腌渍几片。冻起来
想吃的时候，早上拿出来解冻，下班回来做。
所属分类： 热菜 西餐