美味拌面
“ 一般来说下面条吃是比较快捷的饮食，早晨、中午、晚上包括深夜都可以用面条来快速充饥，面条也就成了全天候的饮食。
老狼喜欢吃面，但老狼把面条搞复杂了。”
[主料]
猪肉馅：适量
干面条：适量
[辅料]
西红柿：适量
黄瓜：适量
榨菜条：适量
干红辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
面酱：适量
精盐：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[美味拌面的做法步骤]
1、做拌面所用主要食材。
2、蒜瓣切小丁用凉开水或纯净水泡起来，水可以稍微多点，一会用来拌面，
西红柿、黄瓜、榨菜条均切成小丁。葱姜蒜依个人喜好可切成各种形状。
3、锅内油热后放入葱、姜，干红辣椒段煸炒出香（为了提味我放了八角和桂皮）。
4、放入猪肉馅煸炒出油，直至变色成颗粒状。
5、加水和精盐大火煮开改小火，10分钟就可以出锅入盆。
6、锅内坐水，把干面条放入笼屉蒸至稍微变软。
7、把蒸好的面条倒入开水中煮熟，捞出装盘。
8、另起锅倒入少许食用油烧至稍冒青烟，趁热倒入盘中已煮好的面条上。
9、把切好的西红柿、黄瓜、榨菜丁码到面条上，浇入泡好的蒜水和少许肉酱，搅拌均匀即可。
[小窍门]
小提示：
1、、煮肉酱时根据个人喜好放干红辣椒
2、、蒸过并用热油泼过的面条口感劲道舒适
3、、蒜水、肉酱根据个人喜好酌情添加