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豆花米线
[主料] 米线:适量 [辅料] 豆花:适量 韭菜:适量 花生碎:适量 腌菜:适量 [配料] 甜酱油:适量 咸酱油:适量 辣椒酱:适量 油辣椒:适量 口味:原味 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [豆花米线的做法步骤] 1、米线煮熟装碗。 2、放入辣椒酱和花生碎。 3、放入韭菜,韭菜要生的,切碎。 4、倒入甜酱油和咸酱油。放了辣椒酱、甜咸酱油、味道已经够了,不需要再放盐了。 5、再放入腌菜。腌菜长块的不好吃,也是要切碎。 6、淋上豆花,一般来说豆花要多放一点。 7、最后添后添加上油辣椒,如果怕辣,最后也可以不放油辣椒。 8、所有的调料和佐料放完,拌拌就可以吃了。 所属分类: 小吃 老人 宵夜 云南菜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 工作餐