家常菜----菠菜炒鸡蛋
[主料]
菠菜：500克
鸡蛋：3个
[辅料]
大豆油：50克
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
葱花：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、将菠菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2、热锅放油烧热，爆香葱花，倒入菠菜段。
3、翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
4、翻炒均匀，加入味精调味。
5、翻炒均匀，出锅，装入盘中待用。
6、热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液。
7、将鸡蛋煎熟待用。
8、将菠菜倒入锅中，再倒入炒好的鸡蛋。
9、将鸡蛋，菠菜翻炒均匀。
10、出锅，装入盘中即可。