清炒莴笋丝
“ 单位组织查体，被医生警告：该注意了，小心脂肪肝... ...
营养过剩或者营养不良都会得脂肪肝，仔细检讨后确认是最近营养有点过剩了。
唉，美食活动搞的最近吃的有点过于奢侈，营养剩余是自然的了。
为了健康就吃几天青草吧。”
[主料]
莴苣：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
[配料]
花椒油：适量
精盐：适量
食油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒莴笋丝的做法步骤]
1、莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。
2、把莴苣切细丝。
3、锅里加油，油热后放入蒜末爆香。
4、放入莴苣叶翻炒。
5、放入莴苣丝翻炒，加少许精盐。
6、最后滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
莴苣叶不要扔掉，莴苣叶炒出来口感像油麦菜。
清炒莴苣放花椒油很出味。
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