热狗面包
“ 喜欢热狗 自己动手做了热狗面包~呵呵~~一次成功！！”
[主料]
高粉：150克
低粉：50克
[辅料]
橄榄油：15ML
水：75ML
鸡蛋：半个
燕麦：若干
糖：适量
酵母：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[热狗面包的做法步骤]
1、后油和面法！！嘿嘿这么说觉得自己好像烘焙老手了啊~~其实我是小菜一枚~~
面粉 酵母 糖7克 盐1克 半个全蛋 加水和成面团
2、加入橄榄油 我不喜欢黄油 觉得不健康
慢慢的将油揉进面团里面 直到能拉出成片的筋膜
3、等待。。。。。。等待。。。。。。
一个变成两个大 放气 再等待。。。。等待。。。。。
我真是眼巴巴的看着的~~呵呵~~
4、等到面团再变大就可以用了 分成你想要的大小面剂子 擀面杖擀成牛舌头的样子 卷起来 整型
5、烤盘铺锡纸 刷油 将整好的面包坯子放好 注意留空隙啊~~
烤箱里面放上一碗热水 再将面包坯子放进去 继续 等待。。。。。。等待。。。。。直到面团再次涨起来~
6、面包坯子和水碗拿出来 ；面包刷上蛋液 撒上燕麦片或者黑芝麻；
烤箱180度预热5分钟 上下火中层烤制20分钟左右就好啦
7、吃的时候中间切开 喜欢夹什么就夹什么吧？？