西红柿火腿蛋汤
[主料]
西红柿：2个
火腿肠：1根
[辅料]
鸡蛋：2个
干香菇：4朵
榨菜丝：20克
葱姜碎：适量
[配料]
盐：1小茶匙
胡椒粉：适量
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿火腿蛋汤的做法步骤]
1、西红柿洗净，去皮，切小块。
2、干香菇洗净，用温水泡发，一切为四；火腿肠去外皮，切菱形块；鸡蛋磕入小碗，打碎。
3、热锅上油，爆香葱姜碎，放入西红柿块，煸炒出汁。
4、倒入2大碗热水。
5、加入榨菜丝。
6、加入香菇块。
7、倒入打好的蛋液。
8、倒入切好的火腿块。
9、调入适量的盐。
10、调入胡椒粉。
11、调入味精，即可出锅。
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