家常美味——白菜烧豆腐
“ “百菜不如白菜”秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜含水量丰富，高达95%，含有丰富的VC、VE，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果,非常适合女性。还特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。”
[主料]
白菜：500克（取菜叶）
豆腐：500克
[辅料]
葱：5克
酱油：15ml
盐：3克
白砂糖：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[白菜烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗净切成1厘米厚，4厘米见方的厚片。
2、百菜取叶部分洗净，手撕成大片。
3、烧热平底锅里的油将豆腐片小心放入小火煎至两面金黄。
4、锅里留底油烧热后放入葱花爆香。
5、放入白菜翻炒至出水。
6、加入煎好的豆腐翻炒均匀。
调入酱油、盐、白砂糖炒匀即可。
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