青椒肉丝
[主料]
猪肉：08斤
青椒：05斤
[辅料]
生姜：少许
蒜片：适量
油：适量
生抽：适量
鸡精.：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、猪肉切成薄片再切成肉丝
2、青椒，生姜切丝待用。
3、切好的肉丝过油，锅内加入2斤食用油烧开，放入肉丝搅拌两下马上捞出待用。
4、切好的肉丝过油
5、锅内留小许油加入青椒丝，姜丝蒜片，盐翻炒片刻
6、加入切好的肉丝，再加一点盐。因这样肉丝才能入味，再加入生抽，鸡精。