【蟹肉棒沙拉酱寿司】
[主料]
米饭：适量
[辅料]
蛋皮：适量
胡萝卜：适量
蟹肉棒：适量
肉松：适量
黄瓜：适量
紫菜：适量
[配料]
苹果醋：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[蟹肉棒沙拉酱寿司的做法步骤]
1、以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2、把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3、蒸好的米饭。
4、把米饭弄松散，稍微晾凉。
5、加海天苹果醋。
6、一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7、把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8、冰冻蟹肉棒适量。
9、冷水下锅，煮开煮熟待用。
10、黄瓜半根，去籽切条。
11、红萝卜切条。
12、煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。
13、鸡蛋一个。
14、打散后，煎成一张蛋饼。
15、肉松适量。
16、一张紫菜，放适量米饭，手指蘸冷开水，把米饭稍微摁压结实，涂一层沙拉酱。
17、放上所有准备好的配料。
18、卷寿司，第一下要包紧实。
19、摁压成正方形。
20、刀蘸冷开水，切小块即可。
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