香辣豆腐
“ 这次用的香辣酱是妈妈用红尖椒与炒熟的花生研磨的，加盐发酵而成，又香又辣，。”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
香菇：适量
青椒：适量
[配料]
香辣酱：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣豆腐的做法步骤]
1、准备材料。
2、将香菇、青椒切成粒。
3、豆腐切成大片。
4、将切好的菜粒放在豆腐上。
5、香辣酱加少许水调得略稀。
6、将香辣酱汁浇到豆腐上。
7、入蒸锅，蒸6-8分钟即可。
[小窍门]
豆腐入切片前可用水煮一下，去掉豆腥味。
使用的厨具：蒸锅
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