木耳白菜鱼饼小炒
“ 昨天晚上和老妈视频，老妈说家附近开了一个新餐厅。她和老爸去捧场。结果看到菜单就后悔了。菜价很贵。他们要了一道大白菜炒豆腐干，要18块一盘。我有好几年不在国内了。只是每年过年的时候会回去。至于物价只知道上涨，但是18块一盘的大白菜炒豆腐干对于我来说已经是很贵了。因为我的记忆中，大概上高中的时候去饭店锅包肉还是8块钱一盘。
今天下了班去超市，转了一圈，买了一盒鱼饼回来。想要和国内一样的豆腐干恐怕在日本不好找。今天用鱼饼试验了一下老妈说的那道菜，结果很棒。味道很是鲜美，马上介绍给大家。”
[主料]
白菜：1/4棵
木耳：5大朵
[辅料]
鱼饼：2张
[配料]
蚝油：2茶匙
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳白菜鱼饼小炒的做法步骤]
1、大白菜，木耳，鱼饼分别切成差不多出细的条状。
2、大火将锅烧热后放入适量色拉油。油烧到八成热先放入白菜爆炒。白菜炒蔫吧了放入2茶匙蚝油继续爆炒几下。
3、然后将木耳和鱼饼一同放入锅中继续煸炒几下。出锅前放入适量盐和味精即可。喜欢吃辣的可以一同放入点干红辣椒。
4、是不是有点太简单了。不过味道真的很鲜美哦。
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